Enseignante dans le supérieur, Floriane Zagar intervient au sein de l’Université Paris-Est Créteil (IUT de Sénart-Fontainebleau) et d’une prépa écoles de commerce. Elle forme les étudiants et préparationnaires à la communication et à la culture générale.

Autrice d’un Précis « Réussir sa communication orale : les principes essentiels pour maîtriser sa prise de parole », elle forme également ses étudiants à la certification Voltaire.